La Cuisine de Lya

Index des recettes

Biscuits, Sablés, Macarons

• Cookies aux M&M’s

• Macarons à l’Ancienne

• Macarons de Nancy

• Sablés au Sirop d’érable et Noix de Pécan

Boissons chaudes

• Café Dalgona (café fouetté)

• Chocolat Chaud épais

Boissons Froides

• Cocktail sans Alcool Fraise Orange

• Jus de Mangue et Orange

• Smoothie à la Grenade

• Smoothie aux dattes

• Smoothie Avocat Banane

• Smoothie Avocat Framboise, deux couleurs

Brioches et viennoiseries

• Brioche Marocaine Krachel, à l’anis et aux graines de sésame

• Brioche Russe à la Cannelle

Entrées et Apéritifs

• Croissants au saumon fumé

• Croissants au Thon et à l’Harissa

• Tarte Soleil au Pesto

Gâteaux, cakes

• Banana Bread Léger

• Brownie Fondant

• Cake aux Fruits Confits sans Alcool

• Cake Marocain de Sophie Dudemaine, cake moelleux à l’orange

• Charlotte aux Fraises (sans gélatine)

• Gâteau à l’Ananas Caramélisé

• Gâteau au Chocolat et Café Moelleux

• Gâteau au Chocolat Meringué

• Gâteau au Mascarpone

• Gâteau aux Myrtilles et Amandes

• Gâteau Breton

• Gâteau Caché Vanille Fraise

• Gâteau sans oeufs ni beurre ni lait à l’Orange

• Moelleux au Chocolat

• Pain d’épices traditionnel

Gaufres, Crêpes, Beignets...

• Crêpes faciles

• Gaufres aux pépites de chocolat croustillantes et moelleuses

• Vrais Churros sans oeufs

Mousses, crèmes, flans...

• Crème Brûlée à la vanille

• Crème sans oeufs Vanille Orange

• Flan libanais à la Fleur d’oranger, l’Eau de Rose et Pistaches

• Pâte de Spéculoos

• Pudding aux Graines de Chia

• Tiramisu Oreo

• Verrine Citron Speculoos et Crème Chantilly

Pains, pizzas, quiches, tartes

• Batbout (pain)

• Gözleme aux épinards et Ricotta (crêpe turque)

• Pain Façon Baguette Farcie à la viande

• Pains Farcis au Thon, Buns

• Quiche épinards, thon et chèvre

• Tourte aux Champignons

Plats et Accompagnements

• Aubergines Farcies Feta Viande Hachée

• Blé à la Marocaine

• Brochettes de Poulet Marinées, au yaourt (sans huile)

• Brochettes de Viande Hachée (Kefta)

• Caviar d’aubergine (Zaalouk)

• Choux de Bruxelles aux petits lardons

• Courge Butternut Farcie

• Couscous aux Raisins et Poulet Version Rapide

• Curry de Poulet

• Gratin de Blettes et Saumon Fumé

• Gratin de Brocolis et Poisson

• Gratin de Gnocchis

• Navets Caramélisés

• Parmentier de Rognons de Veau

• Pâtes au Saumon

• Risotto sans vin aux champignons

• Rognons à la Sauce Tomate (boeuf)

• Sauce Tomate Facile

• Seffa aux Cheveux d’ange

• Tajine de petits pois à la viande

• Tajine de Poulet aux Coings

• Tajine de Viande aux Olives et Persil

• Tajine de Viande aux Pruneaux

• Tajine Poulet aux Olives et Carottes

Salades

• Carottes Mchermel

• Salade Calamar Crevettes, Vinaigrette au pavot

• Salade d’Endives aux Noix

• Salade de Crevettes et Pamplemousse (pomelos rose)

• Salade de Fruits d’hiver

• Salade Tomates Concombre

Soupes

• Harira au Cookeo – Soupe marocaine

• Velouté de chou-fleur au lait d’amande

Tartes

• Tarte aux Pommes avec Pâte Brisée Maison