C’est lors de mon premier voyage au Maroc que j’ai découvert les “Panachés”: des fruits mixés dans du lait ou du jus d’orange. Les verres y sont énormes et en boire un peut vous donner l’impression d’avoir mangé un plat complet tant le jus est épais. Depuis j’ai pris l’habitude d’en préparer moi-même régulièrement mais moins épais. Le jus de Mangue et Orange contient aussi de la banane pour lui conférer une texture veloutée et également un peu de citron pour l’acidité.
Si vous n’aimez pas l’acidité des agrumes vous pourriez tout à fait remplacer les jus de citron et d’orange par 300 ml de lait de votre choix (le lait d’amande par exemple apportera plus de douceur). Dans le cas où vous choisiriez cette version il sera probablement inutile de sucrer votre jus (ou plutôt smoothie).
Jus Mangue Orange
Ingrédients
- 2 mangues
- 1 banane
- 300 ml jus d'orange
- 50 ml de jus citron (vert de préférence, environ 1 citron et demi)
- 15 g de sucre roux (facultatif)
Instructions
- Mettez dans un blender, la banane et la chair des mangues.
- Versez dessus les jus d'orange et de citron.
- Ajoutez le sucre si vous le souhaitez.
- Mixez suffisamment longtemps pour que le mélange soit bien velouté.
