Pains, pizzas, quiches, tartes

batbout
Pains, pizzas, quiches, tartes

Batbout (pain)

Le Batbout est un pain originaire du Maghreb qui se cuit à la poêle. Il a la particularité de ne contenir que très peu de mie ce qui le rend très léger. Il est donc particulièrement adapté à la préparation de sandwichs. Très consommé durant le mois de ramadan en […]

Tourte aux champignons
Pains, pizzas, quiches, tartes

Tourte aux Champignons

La tourte aux champignons fait partie de mes classiques pour le diner. Elle est rapide à préparer lorsque l’on utilise des pâtes feuilletées toutes prêtes. En réalité, je prépare souvent des tourtes les soirs de semaine en variant leur garniture. Quelque soit la farce que je choisi cela me demande […]