BLOG CULINAIRE - LA CUISINE A PORTEE DE TOUS
Le Tajine de Poulet aux Coings est un plat typique du Maroc où le sucré-salé est très apprécié. Le tajine est un plat en terre cuite dans lequel le plat cuit lentement à l’étouffée mais le terme de “tajine” désigne également le met en lui même. Ainsi vous pouvez tout […]
Parce que je suis accro au chocolat voici une compilation de 15 citations sur le chocolat que j’aime beaucoup. Quelque soit le problème ou la question, le chocolat est toujours la solution. 2. D’autres aliments ne sont que nourriture, mais le chocolat est chocolat. (Patrick Skene Catling) 3. Quiconque a […]
Quel gâteau préparer pour quelqu’un souffrant d’allergies alimentaires? Beaucoup de personnes souffrent d’allergie aux oeufs ou d’intolérance au lactose. Si l’on n’est pas soi-même soumis à des restrictions alimentaires on se retrouve facilement sans idée lorsqu’il s’agit de préparer un gâteau sans oeufs ni beurre ni lait. En effet on […]
Qui peut résister au chocolat? Je réalise souvent des brownies pour le plus grand plaisir de mes enfants, mais ils sont généralement aux noix. Cette fois je voulais un Brownie Fondant et riche en chocolat (oui je suis accro au chocolat, et alors? je sais bien que je ne suis […]
Mes enfants, qui reviennent juste de Bretagne, n’arrêtent plus de me réclamer des spécialités bretonnes. Ils y ont découvert le Kouign-amann et ont adoré ça. OK c’est très bon, mais ça demande aussi beaucoup de travail et je manquais de temps donc je me suis rabattue sur un Gâteau Breton. […]
Les Aubergines Farcies Feta Viande Hachée sont parfaites pour le diner. Elles sont très rapides à préparer; 15 minutes de travail puis au four. Et autant dire qu’après une journée bien remplie c’est un point grandement apprécié. Mais ce plat bien que simple ravira tous les palais. La peau de […]
Quelle incroyable découverte que ce Gâteau au Chocolat Meringué !!! J’ai vu cette recette sur tant et tant de blog que je suis bien incapable de vous dire qui en est à l’origine. En revanche ce que je peux vous dire, c’est pourquoi il a tant de succès. D’abord, pour […]
Le Cake aux Fruits Confits sans Alcool pourrait sembler fade à ceux habitués à la version traditionnelle au Rhum. Alors il sera certes différent mais cela ne veut pas dire qu’il doit être fade. Il serait en effet possible de le préparer simplement en trempant les raisins secs dans de […]
Je sais bien que ce n’est pas encore la saison des myrtilles mais après en avoir vu beaucoup ces derniers temps, j’ai eu très envie d’une tarte aux myrtilles. Finalement n’en ayant pas suffisamment j’ai préparé un Gâteau aux Myrtilles et Amandes. Et croyez moi, et ce gâteau est si […]
Je suis sortie pour acheter des myrtilles dans le but de faire une tarte aux myrtilles, et finalement c’est une Charlotte aux Fraises facile sans gélatine que j’ai fait. D’abord il ne rester que très peu de myrtilles donc je les ai achetés et suis partie sur le fait que […]
Passionnée de cuisine et particulièrement de pâtisserie et de boulange, je partage avec vous mes recettes du quotidien. Toutes mes recettes sont expliquées pas à pas pour être accessibles à tous, quelque soit votre niveau en cuisine.
