Mousses, crèmes, flans…

crème brûlée à la vanille
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Crème Brûlée à la vanille

La crème brûlée à la vanille est l’un de ces desserts régressifs que nous aimons tous (ou presque). Il y a quelque chose à propos de la combinaison de la crème douce et onctueuse avec la croûte de sucre caramélisé qui est tout simplement irrésistible. Cette crème qui est un […]

tiramisu oreo
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Tiramisu Oreo

Cela fait déjà plusieurs jours que j’ai préparé ces Tiramisu Oreo mais je n’avais pas encore eu le temps de taper l’article. Il faut dire que cette semaine de cours en distanciel dans une famille de 5 enfants n’ a pas été de tout repos. D’ailleurs quand on est débordé, […]

verrine citron speculoos
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Verrine Citron Speculoos et Crème Chantilly

C’est le premier jour du mois de Ramadan aujourd’hui. Je prépare donc pour ce soir le dessert que mon mari aime le plus pendant ce mois : une Verrine Citron Speculoos et Crème Chantilly. C’est un dessert très frais que nous apprécions tous beaucoup. Il est aussi très gourmand. Mais […]

crème sans oeufs vanille orange
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Crème sans oeufs Vanille Orange

Voici une recette dans l’air du temps : sans oeufs, sans gluten et si vous choisissez du lait végétal elle sera aussi sans lactose. La crème sans oeufs vanille orange est un dessert très acidulé. Bien qu’adoucie par la crème à la vanille, l’orange est très présente. Si vous n’aimez […]

pudding aux graines de chia
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Pudding aux Graines de Chia

Le Pudding aux graines de chia fait un excellent petit-déjeuner sain.  Les graines de chia sont riches en acides gras oméga-3, en magnésium et en potassium, elles contribuent donc à une meilleure santé cardio-vasculaire. De nombreuses études ont en effet montré que ces petites graines pouvaient faire chuter la pression […]