Les Macarons à l’ancienne sont des biscuits très moelleux. Il existe bien des recettes de macarons. La plupart sont associées à la ville dont elles sont originaires.  Les Macarons sont composés de seulement 3 ingrédients : le sucre, la poudre d’amandes, et le blanc d’oeuf. […]

Il existe un grand nombre de recettes de macarons, il n’y a évidemment pas que celui à deux coques (aux couleurs diverses) soudées entre elles par une ganache. Les recettes de macarons sont souvent associées à une ville qui en revendique la création, à l’image […]