Étiquette : Healthy

smoothie aux dattes
Boissons Froides

Smoothie aux dattes

Ce Smoothie aux Dattes est parfait pour faire le plein d’énergie et de vitamines.  La datte est excellente pour la santé car elle est riche en fructose, dextrose, saccharose, maltose. Ces glucides permettent de lutter efficacement contre l’hypertension artérielle. Par ailleurs, elle est pauvre en graisse. […]

carottes mchermel
Salades

Carottes Mchermel

Cette salade de carottes appelée Carottes Mchermel ou Carottes à la Chermoula, est un grand classique des tables marocaines. En France, lorsque l’on pense à la cuisine marocaine, on songe toute de suite au couscous ou aux tajines. Certes se sont des plats emblématiques. D’ailleurs […]

jus mangue orange
Boissons Froides

Jus de Mangue et Orange

C’est lors de mon premier voyage au Maroc que j’ai découvert les “Panachés”: des fruits mixés dans du lait ou du jus d’orange. Les verres y sont énormes et en boire un peut vous donner l’impression d’avoir mangé un plat complet tant le jus est […]

salade tomates concombre
Salades

Salade Tomates Concombre

La Salade Tomates Concombre est une salade marocaine appelée Chlada là-bas.  Comme son nom l’indique elle est composée de tomates et de concombre. Au Maroc elle se prépare avec une variété de concombre que malheureusement nous ne trouvons pas en France (enfin, moi je n’en […]

velouté de chou-fleur au lait d'amande
Soupes

Velouté de chou-fleur au lait d’amande

Aujourd’hui je vous propose une recette légère de velouté de chou-fleur au lait d’amande.  Cette soupe présente de nombreux bienfaits. En effet le chou-fleur est riche en vitamines B9 et C. Ces deux vitamines sont essentielles aux défenses immunitaires. La vitamine B9 participe également au […]

banana bread chocolat
Gâteaux, cakes

Banana Bread Léger

Le Banana Bread au chocolat léger Le banana bread est un gâteau américain à base de banane comme son nom l’indique. Ici j’ai modifié la recette originale pour vous proposer un banana bread léger, sans sucre et sans beurre. Ce cake est parfait pour le […]