J’apprécie beaucoup la Courge Butternut Farcie pour le diner. C’est un plat léger et sans viande comme je les aime le soir. La cuisson est certes un peu longue mais pourtant 10 minutes en cuisine suffisent. La seule difficulté de cette recette réside dans le fait de découper et vider […]
Quel gâteau préparer pour quelqu’un souffrant d’allergies alimentaires? Beaucoup de personnes souffrent d’allergie aux oeufs ou d’intolérance au lactose. Si l’on n’est pas soi-même soumis à des restrictions alimentaires on se retrouve facilement sans idée lorsqu’il s’agit de préparer un gâteau sans oeufs ni beurre ni lait. En effet on […]
Comme à chaque Ramadan depuis maintenant quelques années, j’ai préparé des Gözleme aux épinards. Ces crêpes turques m’ont été présentée par une amie turque. Elle m’a expliqué que ces crêpes sont très populaires en Turquie et que les farces sont très variées. Mais évident elle m’a surtout présenté ses deux […]
Les Rognons à la sauce tomate font partis des plats dont l’odeur m’évoque beaucoup de souvenirs. C’est un plat que ma grand-mère préparait. Quand l’odeur embaumait toute la maison je savais que mon grand-père rentrerai du travail d’une minute à l’autre. C’est pour lui qu’elle les préparait, certaine que mes […]
Pendant des années j’ai eu de grandes difficultés à préparer du riz. Même en respectant le temps de cuisson préconisé il était toujours collant. Maintenant que j’y arrive je prépare des risottos où justement on cherche à obtenir un riz crémeux et collant. Allez comprendre… N’utilisant jamais d’alcool, je prépare […]
Le Smoothie Avocat Framboise allie douceur et fraicheur. Pour obtenir un smoothie où les deux couleurs se superposent et ne se mélangent pas il faut avoir deux densités de liquide. Le jus situé en bas du verre doit être plus épais que celui du dessus. Le jus de framboise contient […]