Pendant le mois de Ramadan, nous aimons beaucoup les desserts frais. Le Flan Libanais à la Fleur d’Oranger, l’Eau de Rose et Pistaches, fait partis de ces desserts que je prépare souvent. C’est un dessert incroyablement parfumé. La fleur d’oranger domine les saveurs dès lors qu’on l’intègre dans une préparation. […]
Pour le plus grand plaisir des enfants on fête l’arrivée des beaux jours avec une Tarte Soleil au Pesto accompagnée d’un Cocktail sans alcool. Le tout dégusté sur notre terrasse enfin terminée. C’est tarte idéale pour le partage. Il suffit d’arracher chaque “rayon de soleil” à la main. C’est donc […]
J’adore les Cocktail sans Alcool. Certes c’est très bon, mais c’est surtout que le plus souvent c’est mon mari qui les prépare… Et j’avoue que se faire servir de temps en temps c’est bien agréable. Avec l’arrivée des beaux jours et les travaux de la terrasse qui viennent de s’achever, […]
Enfin j’ai réussi à faire manger des carottes à celui de mes fils qui a une aversion pour les légumes. Le Tajine Poulet aux olives et Carottes lui plait énormément. Comme à toute la famille d’ailleurs, c’est le préféré de mon mari et de ma fille. Pour tout dire quand […]
Le Ramadan approche à grands pas. Certains commencent déjà le jeûne du mois de Sha’aban aussi je vous propose une recette de Harira au Cookeo. Tout d’abord, précisons pour ceux qui ne connaissent pas, la Harira est une soupe marocaine très rassasiante qui est servie chaque soir du mois de […]
Les Rognons à la sauce tomate font partis des plats dont l’odeur m’évoque beaucoup de souvenirs. C’est un plat que ma grand-mère préparait. Quand l’odeur embaumait toute la maison je savais que mon grand-père rentrerai du travail d’une minute à l’autre. C’est pour lui qu’elle les préparait, certaine que mes […]