La tarte aux pommes est un grand classique. Elle se décline de nombreuses façon : classique, amandine, tatin … Ici je vous présente la tarte aux pommes avec une pâte brisée maison. Très riche en fruits elle est délicieuse. La pâte brisée : Il s’agit d’une pâte au beurre, très […]
Une Recette Facile : Le Gratin de Brocolis et Poisson est très simple à réaliser. Pour varier un peu, n’utilisez pas le même poisson à chaque fois. Ici j’ai choisi du cabillaud, je le réalise parfois avec du merlan ou du saumon. L’important est de choisir des filets sans arêtes. […]
Ma petite nièce doit passer me voir aujourd’hui. C’est son anniversaire mais je n’ai pas les ingrédients ni suffisamment de temps pour lui préparer un gâteau d’anniversaire tel qu’un layer cake. Je me suis dit qu’un Gâteau Caché Vanille Fraise avec un coeur à découvrir à l’intérieur pourrait lui plaire. […]
Aujourd’hui je vous présente une recette de Tajine de petits pois à la viande. Généralement ce tajine ne contient pas de tomates mais je trouve qu’en ajouter deux petites rend la sauce encore meilleure. Alors pourquoi s’en passer? La cuisson de la viande est assez longue au tajine, du coup […]
Cette salade de crevettes et pamplemousse est subtilement acidulée. Elle est associée à une vinaigrette à la moutarde et au vinaigre balsamique. C’est une salade équilibrée qui, accompagnée d’une tranche de pain et d’un morceau de fromage fera un diner complet les soirs d’été. Je vous conseille de mélanger tous […]
Le Tajine de Viande aux Pruneaux est l’un des plus célèbres et des plus appréciés au Maroc. Il est servi particulièrement pour les événements festifs. Si traditionnellement il se prépare dans un tajine, aujourd’hui la plupart des personnes le cuisine dans une cocotte. En effet cela fait gagner beaucoup de […]