Le Tajine de Poulet aux Coings est un plat typique du Maroc où le sucré-salé est très apprécié. Le tajine est un plat en terre cuite dans lequel le plat cuit lentement à l’étouffée mais le terme de “tajine” désigne également le met en lui même. Ainsi vous pouvez tout
Cette semaine j’ai profité du jour où mon fils aîné mangeait à la cantine pour réaliser ce Tajine de Viande aux Olives et Persil. Il faut dire qu’il n’aime pas la viande ou seulement certains morceaux. J’accompagne toujours ce Tajine d’une salade. Ca il adore mais ça fait un peu
Enfin j’ai réussi à faire manger des carottes à celui de mes fils qui a une aversion pour les légumes. Le Tajine Poulet aux olives et Carottes lui plait énormément. Comme à toute la famille d’ailleurs, c’est le préféré de mon mari et de ma fille. Pour tout dire quand
Aujourd’hui je vous présente une recette de Tajine de petits pois à la viande. Généralement ce tajine ne contient pas de tomates mais je trouve qu’en ajouter deux petites rend la sauce encore meilleure. Alors pourquoi s’en passer? La cuisson de la viande est assez longue au tajine, du coup
Le Tajine de Viande aux Pruneaux est l’un des plus célèbres et des plus appréciés au Maroc. Il est servi particulièrement pour les événements festifs. Si traditionnellement il se prépare dans un tajine, aujourd’hui la plupart des personnes le cuisine dans une cocotte. En effet cela fait gagner beaucoup de