La tarte aux pommes est un grand classique. Elle se décline de nombreuses façon : classique, amandine, tatin … Ici je vous présente la tarte aux pommes avec une pâte brisée maison. Très riche en fruits elle est délicieuse. La pâte brisée : Il s’agit d’une pâte au beurre, très […]
Ma petite nièce doit passer me voir aujourd’hui. C’est son anniversaire mais je n’ai pas les ingrédients ni suffisamment de temps pour lui préparer un gâteau d’anniversaire tel qu’un layer cake. Je me suis dit qu’un Gâteau Caché Vanille Fraise avec un coeur à découvrir à l’intérieur pourrait lui plaire. […]
Les Macarons à l’ancienne sont des biscuits très moelleux. Il existe bien des recettes de macarons. La plupart sont associées à la ville dont elles sont originaires. Les Macarons sont composés de seulement 3 ingrédients : le sucre, la poudre d’amandes, et le blanc d’oeuf. Mais, si dans la majorité […]
J’avais très envie de faire une tarte au noix de Pécan mais des petits gourmands sont passés près de la boite contenant les noix. Résultat je n’en avais plus suffisamment pour réaliser la tarte. J’ai donc recherché une recette pour utiliser celles qui restaient et je suis tombé sur les […]
Chez nous personne ne résiste à un gâteau au chocolat. Quelque soit celui que je prépare je sais que ce sera toujours un succès. Le Moelleux au chocolat est incontestablement mon préféré. Il est incroyablement léger (en bouche hein, parce que niveau calories “léger” n’est pas le mot qui convienne […]
Il existe un grand nombre de recettes de macarons, il n’y a évidemment pas que celui à deux coques (aux couleurs diverses) soudées entre elles par une ganache. Les recettes de macarons sont souvent associées à une ville qui en revendique la création, à l’image des Macarons de Nancy. Du […]