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tarte soleil au pesto
Entrées et Apéritifs

Tarte Soleil au Pesto

Pour le plus grand plaisir des enfants on fête l’arrivée des beaux jours avec une Tarte Soleil au Pesto accompagnée d’un Cocktail sans alcool. Le tout dégusté sur notre terrasse enfin terminée. C’est tarte idéale pour le partage. Il suffit d’arracher chaque “rayon de soleil” à la main. C’est donc […]

Cocktail sans alcool fraise orange
Boissons Froides

Cocktail sans Alcool Fraise Orange

J’adore les Cocktail sans Alcool. Certes c’est très bon, mais c’est surtout que le plus souvent c’est mon mari qui les prépare… Et j’avoue que se faire servir de temps en temps c’est bien agréable. Avec l’arrivée des beaux jours et les travaux de la terrasse qui viennent de s’achever, […]

smoothie avocat framboise
Boissons Froides

Smoothie Avocat Framboise, deux couleurs

Le Smoothie Avocat Framboise allie douceur et fraicheur. Pour obtenir un smoothie où les deux couleurs se superposent et ne se mélangent pas il faut avoir deux densités de liquide. Le jus situé en bas du verre doit être plus épais que celui du dessus. Le jus de framboise contient […]

salade calamar crevettes vinaigrette au pavot
Salades

Salade Calamar Crevettes, Vinaigrette au pavot

Avant de préparer cette salade pour la première fois j’étais sceptique quand au fait de manger de l’encornet froid. J’avais peur qu’une fois refroidit il soit un peu élastique mais pas du tout. La Salade Calamar Crevettes vinaigrette au pavot est celle que je prépare pour finir mes fruits de […]

salade de fruits d'hiver
Salades

Salade de Fruits d’hiver

Un dessert sain, délicieux et qui ne demande que 10 minutes de préparation. La Salade de Fruits d’hiver a tout ce qu’il faut pour plaire.  On est bien loin des salades de fruits en conserve qui baignent dans un sirop. Ici on met nos fruits dans une orange pressée. J’ai […]

salade de crevettes et pamplemousse
Salades

Salade de Crevettes et Pamplemousse (pomelos rose)

Cette salade de crevettes et pamplemousse est subtilement acidulée.  Elle est associée à une vinaigrette à la moutarde et au vinaigre balsamique. C’est une salade équilibrée qui, accompagnée d’une tranche de pain et d’un morceau de fromage fera un diner complet les soirs d’été.   Je vous conseille de mélanger tous […]