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gâteau au chocolat et café

Gâteau au Chocolat et Café Moelleux

au lait fermenté
Temps de cuisson 50 min
Type de plat Dessert, Goûter
Portions 8 personnes

Ingrédients
  

  • 250 ml lait fermenté (leben ou lait ribot)
  • 150 ml huile
  • 2 oeufs
  • 230 g cassonade
  • 130 g farine
  • 80 g de cacao en poudre non sucré
  • 130 ml café
  • 0.5 sachet levure chimique (soit 6 g)
  • 1 c. à café de sel

Instructions
 

  • Préchauffez le four à 170°
  • Dans un saladier, mélangez le lait fermenté avec l'huile.
  • Incorporez les oeufs, puis le sucre.
  • Tamisez la farine et le cacao et ajoutez les à la préparation. Mélangez bien.
  • Mettez la levure chimique, la pincée de sel et terminez avec le café.
  • Vous obtenez une pâte assez liquide.
  • Versez la pâte dans un moule à manqué chemisé de papier sulfurisé et enfourner pour 45 minutes. Pour vérifier la cuisson plantez le gâteau au centre avec un cure dent.
  • A déguster tiède ou complétement refroidi.