Crêpes faciles
Des crêpes inratables.
Ingrédients
- 3 oeufs
- 250 g farine
- 500 ml lait
- 50 g beurre
- 2 c. à soupe sucre
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 pincée sel
Instructions
- Dans un saladier, mélangez la farine, les sucres et le sel.
- Creusez un puit.
- Cassez les oeufs au centre du puits et avec un fouet commencez à amalgamer la farine.
- Ajoutez peu à peu le lait en ramassant la farine au fur et à mesure pour éviter les grumeaux.
- En dernier versez le beurre fondu.
- Laissez la pâte reposer une 1 heure.
- Versez une louche dans une crêpière bien chaude. Lorsque la pâte n'est plus du tout liquide vous pouvez la retourner.
Notes
Pour une version plus facile et sans grumeaux garanti, vous pouvez mixer tous les ingrédients ensemble. Mais si vous faites votre pâte au mixeur il sera impératif de la laisser reposer 1 heure au minimum.