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blé à la marocaine

Blé à la Marocaine

pour changer des pâtes et du riz
5 de 1 évaluation
Temps de préparation 5 min
Temps de cuisson 15 min
Type de plat Accompagnement
Cuisine Marocaine
Portions 5 personnes
Calories 140 kcal

Ingrédients
  

  • 1 bol de blé précuit environ 350g
  • 2 bols d'eau chaude
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à café de gingembre
  • 0.5 c. à café de curcuma
  • 1 c. à café de paprika
  • 1 pointe de piment en poudre (facultatif)
  • coriandre
  • sel et poivre

Instructions
 

  • Dans une poêle ou un faitout à fond épais, faire revenir l'oignon et l'ail écrasé dans l'huile d'olive, sur feu moyen.
  • Quand l'oignon est translucide, versez le bol de blé précuit et les 2 bols d'eau chaude.
  • Ajoutez les épices, le sel et le poivre.
  • Remuez régulièrement.
  • Emincez la coriandre et mélangez la au blé lorsque l'eau est presque totalement absorbée.
  • Une fois qu'il n'y a plus d'eau (environ 10 minutes) le blé est prêt.

Notes

Le piment et la coriandre sont facultatifs mais je vous les conseille.
Dans le cas où le blé ne serait pas suffisamment cuit après absorption de toute l'eau ajoutez en un peu.
Keyword Moins de 200 kcal, végétarien