Café Dalgona
Le célèbre café fouetté
Ingrédients
- 2 c. à café café soluble
- 2 c. à café sucre
- 3 c. à soupe eau chaude ou froide suivant que vous vouliez un café chaud ou glacé
- 1 demi tasse de lait chaud ou froid suivant que vous vouliez un café chaud ou glacé
- glaçons pour la version glacée uniquement
Instructions
- Dans un bol mettre le café soluble, le sucre et l'eau.
- A l'aide d'un batteur électrique (si vous n'en avez pas vous pouvez utiliser un fouet mais ce sera plus long et demandera beaucoup d'efforts), faire monter le mélange à la manière d'une chantilly.
- Faire chauffer une demi tasse de lait si vous optez pour la version chaude
- Maintenant verser à l'aide d'une cuillère ou d'une poche à douille le café fouetté sur le lait auquel vous aurez ajouter des glaçons si vous souhaitez un café glacé.
- Le café fouetté est très amer, vous ne pouvez pas le consommer tel quel il faut donc le mélanger au lait avant de le boire.
Notes
Vous pouvez utiliser le lait de votre choix, lait de vache, d'avoine, d'amande...
Pour une version gourmande, vous pouvez verser le café fouetté sur un lait chaud au chocolat, et soupoudrez la mousse de cacao ou de muscade.