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gâteau vegan

Gâteau sans oeufs ni beurre ni lait à l'orange

Idéal pour les vegans ou les personnes souffrants d'allergies alimentaires.
Temps de préparation 10 min
Cuisson 45 min
Temps total 55 min
Type de plat Dessert, Goûter, Petit déjeuner
Cuisine Française
Portions 10 part
Calories 232 kcal

Ingrédients
  

  • 2 oranges jus et zestes
  • 200 ml eau
  • 200 g sucre
  • 300 g farine
  • 1 sachet levure chimique
  • 90 ml huile

Instructions
 

  • Prélever les zestes des oranges et leur jus, réserver.
  • Dans un bol, verser le sucre, le jus d'orange et l'eau à température ambiante. Fouetter jusqu'à ce que le sucre soit parfaitement dissout.
  • Ajouter l'huile et mélanger.
  • Dans un autre récipient tamiser la farine et la levure ensemble. Incorporer au mélange précédent en plusieurs fois sans cesser de remuer pour éviter la formation de grumeaux.
  • Ajouter les zestes d'oranges.
  • Couvrir un moule à savarin de papier sulfurisé ou graisser avec de l'huile, et verser la pâte.
  • Cuire dans un four préchauffer à 180° pendant 45 minutes. Si en cours de cuisson le gâteau est trop coloré le couvrir d'une feuille de papier aluminium.
  • Démouler et laisser refroidir puis saupoudrer de sucre glace.

Notes

Si vous ne souhaitez pas faire un gâteau à l'orange, mettez 300 ml d'eau au lieu de 200. Puis ajoutez au choix, des pépites de chocolat, des zestes de citron, de la noix coco râpée etc...
Keyword allergie alimentaire, Vegan