Salade Crevettes et Pamplemousse (pomelos rose)
et avocat
Ingrédients
- mélange de salade
- 1 avocat
- 1 pamplemousse
- 20 tomates cerises
- 100 g de crevettes cuites (poids une fois décortiquées)
Vinaigrette
- 3 c. à soupe huile d'olive
- 2 c. à soupe vinaigre balsamique
- 1 c. à café moutarde
- sel, poivre
Instructions
- Coupez les tomates cerises.
- Taillez les suprêmes de pamplemousse en dès.
- Coupez l'avocat en deux, puis chaque partie épluchée en lamelles.
- Décortiquez les crevettes.
- Préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, la moutarde, le sel et le poivre.
- Dans un saladier, déposez les feuilles de salade, les tomates, le pamplemousse et les crevettes.
- Ajoutez la vinaigrette et mélangez.
- Puis déposez les lamelles d'avocats et Servez.