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salade d'endives aux noix

Salade d'endives aux noix

et Roquefort
Temps de préparation 10 min
Temps total 10 min
Type de plat Salade
Cuisine Française
Portions 4 personnes
Calories 195 kcal

Ingrédients
  

Salade

  • 3 endives
  • 1 pomme
  • 50 g de cerneaux de noix
  • 60 g de roquefort

Vinaigrette

  • 1 yaourt nature
  • 2 c. à soupe de vinaigre de cidre
  • 1 c. à café de moutarde
  • sel, poivre

Instructions
 

Préparation de la vinaigrette

  • Dans un saladier, mélangez le yaourt, la moutarde, le vinaigre de cidre, le sel et le poivre.

La salade

  • Coupez l'endive.
  • Pelez, épépinez et coupez en dès la pomme.
  • Dans un saladier, mélangez les endives, la pomme et les cerneaux de noix avec la vinaigrette.
  • Ensuite, ajoutez le roquefort en petits morceaux à votre salade. Mélangez à nouveau délicatement. (On incorpore le roquefort après avoir mélangé la vinaigrette pour ne pas risquer de l'écraser).

Notes

Il est à noter que cette salade se prépare juste avant sa consommation. Si vous devez la préparer en avance, mieux vaut ne pas y incorporer la vinaigrette et le faire au moment du service.
Keyword Moins de 200 kcal