Temps de préparation 10 minutes min
Temps de cuisson 20 minutes min
Période au frais 1 heure h
Temps total 1 heure h 30 minutes min
Durant la cuisson, le yaourt à la grecque va rendre son eau. C'est pour cette raison que je vous conseille de cuire les brochettes sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Ce jus obtenu va aider le poulet à rester bien tendre. Si vous souhaitez éviter ce jus il suffira de réduire de moitié la quantité de yaourt à la grecque dans la marinade.